石見(いわみ)とは島根県の西部地方の呼称で、その中の浜田漁港は、あなごの水揚げ全国１位の島根県の中でも県内随一の漁獲量を誇ります。
石見のあなごは、一般的なあなごより大型で肉厚、脂の乗りが良く絶品です。あなごは、漢字で「穴子」と書くように砂泥地に穴を掘って身を隠しています。味は、うなぎよりクセが無く低脂肪。ビタミンＡ、Ｅ、Ｄやカルシウムも豊富でヘルシーです。
絶品の島根県産あなごに刻んだ北海道産昆布も加え、甘辛な味付けでふんわり柔らかな佃煮に仕上げました。ごはんのお供やお酒の肴にもおすすめの自信作です。
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100g 864円（税込）